DOMEIN HOENSHOF

DOMEIN HOENSHOF

ONS VERHAAL

Domein Hoenshof – Puurwijn – Helshoven – Borgloon

Prof. Dr. Ghislain Houben startte zijn wijnverhaal in het gehucht Hoenshoven te Borgloon. Wijnbouw is Ghislains passie. In 2002 plantte hij zijn eerste wijnranken op gronden die in de familie zijn sinds 1907. Ook zijn zoon Jeroen, die opgroeide tussen de wijnvaten, is gebeten door de wijnmicrobe.

Samen bewerken ze 6,5 hectare aan wijngaarden, met maar liefst 30 verschillende druivenrassen. Ghislain heeft een uitzonderlijke kennis van het vinificatieproces. Zoals zijn titel al doet vermoeden is bestuderen en creëren zijn passie. Dit resulteert in een divers gamma aan wijnen die jaarlijks geproduceerd worden. Dit zijn zowel ‘klassieke’ witte en rode wijnen, als unieke creaties zoals wijn met bier of hop.

Bij Hoenshof wordt voluit geëxperimenteerd met zeer diverse assemblages op vaten van eikenhout, kersenhout, graniet en leem. In 2018 maakten ze ook de eerste Belgische oranje wijn. Daarnaast maakt domein Hoenshof sublieme zoete wijnen met frisse zuren. De ijswijnen van appel, peer en druif genieten grote faam.

De Hoenshofwijnen kapen jaarlijks medailles weg in de wedstrijd voor beste Belgische wijn. In 2017 behaalden ze de gouden medaille voor de Cuvée d’Amour, latest harvest, en een zilveren medaille voor de Pinot Gris Barrique. In 2019 won de rode wijn Stierenbloed een gouden medaille.

GASTRONOMIE

De wijnen van domein Hoenshof worden ontwikkeld met het doel om een sublieme gastronomische beleving te creëren. De meeste van de wijnen worden dan ook geschonken in de topgastronomie van België. Elk jaar wordt er gestreefd om wijnen van hoge kwaliteit te presenteren en de lokale chefs te voorzien van unieke creaties. Deze gastronomische parels worden mede ontwikkeld en verdeeld door Kurt van www.landvannectar.be

SAMENWERKING

Ghislain en Jeroen hebben ook een unieke samenwerking met lokale fruittelers. Dit project, Jerom Winery (www.jeromwinery.be), maakt toegankelijke kwaliteitswijnen die je kan verkrijgen bij je lokale supermarkt.

KENNISMAKEN

Wil je komen kennismaken met Ghislain, Jeroen en hun lokale wijnen? Dat kan!

Je kan alles komen ontdekken in hun tweede wijn(t)huis: Helshoven (www.helshoven.be). Samen met Geert en Sofie, van fietscafé Heirbaan66 in Helshoven, bieden ze een volledige wijnbeleving aan. Je kan er vertoeven in de wijnbar, bloesembar, wijngaarden en zelfs overnachten in de wijnvaten! Neem een kijkje op de website om te ontdekken wat je er allemaal kan beleven en laat ons zeker weten wanneer we je mogen ontvangen.

BESTEL ONZE WIJNEN ONLINE

Webshop

CONTACT

Wenst u meer info over ons wijnaanbod of je willen onze wijnen ontdekken.
Vul dan onderstaand formulier in en we helpen u zo snel mogelijk verder.


Groepsdegustatie 1uur
Groepsdegustatie XL 2,5 uur


Ik accepteer de privacy & cookie-beleid en de algemene voorwaarden

CONTACT

Wenst u meer info over ons wijnaanbod of je willen onze wijnen ontdekken.
Vul dan onderstaand formulier in en we helpen u zo snel mogelijk verder.


Groepsdegustatie 1uur
Groepsdegustatie XL 2,5 uur


Ik accepteer de privacy & cookie-beleid en de algemene voorwaarden